合肥火锅店装修设计，这些小tips，让你一整个拿捏住

      吃火锅，那必须是轻松自在的，所以火锅店在设计时一定要遵循营造一个轻松自在就餐环境的原则。在这个原则下，再考虑选定什么样的装修风格。需要注意的是，店面装修风格的设定一定要依托好前期的市场调查，换句话说，专门针对自己门店的客户群确定店面装修整体风格。

      许多火锅店投资者前期想法非常多，但由于对门店总面积的错误判断，一样会产生很多不必要的损失。通常情况下，装修时总桌子的选择，中等规模的门店可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm，适合2-4人用。因为火锅用餐场景的需要，独立的包厢设置也有一定的必要。 

       圆餐桌适于居中摆放，长条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用总面积。圆餐桌与长条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台与餐桌的数量比例通常为1：2-1：4，具体数量和摆放所在位置要根据餐桌布局安排。

       厨房，是一个火锅店关键的地方，因为它不仅是一个火锅店菜品制做的地方，也是提高协作、加快出餐速度的地方。在火锅店厨房的设计和布局时，要考虑厨房的总面积、*及便于操作，通常厨房总面积控制在30—60平方米左右。 

       厨房是用电量比较集中的地方，所以要有自己的单独控制装置和**荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都是有可靠的接地线路和安装断路装置。 

       良好的照明和通风，保证厨师能准确的调料和对食品颜色的判断；此外可提高劳动效率和减少工伤。需要具备防蝇、防尘、防鼠设施。 

        此外，伴随着餐饮行业的不断发展，明厨已成为大势所趋。明厨设计可以让顾客更直观的见到一个店的食品卫生情况，更有利于促进顾客的多次到店。 

      火锅店的布局中，既要考虑到充分利用店面的面积，又要考虑到方便客人进入和离开，还需要避免打扰到别的客人。餐桌间距以一个客人入座宽度为50cm左右，行走的过道宽度为100cm。客人动线应以从门到座位之间的过道畅通无阻为基本要求，通常来说采用直线为好，因为任何迂回曲折都是有可能会给客人造成杂乱的印象。 

      火锅店中服务员动线长度，对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。可在区域内设置落台，既可以存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。 

      火锅店餐厅设计的颜色通常不用白色（除非是有*特的创意和风格），广泛选择黄或红为主，或者黑金色，给人感觉热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。总体餐厅设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

       洗手间是必不可少的。洗手间干净、明亮是基本的要求。此外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。

       大的包厢，可以单独做出一个洗手间，或者在连排包厢的旁边设计一个洗手间，与大厅洗手间相独立。 

      火锅店的空间档次，有很大程度上是需要用软装饰来提升的。 

       比如墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，比如说“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。 

       在卫生间、公共过道等地方，都是通过软装饰提升空间层次，传递文化信息的重要途径。